Gıda Mühendisleri Odası (GıdaMO) Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş, yeni hazırlanan 'Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanun Taslağı' nın Gıda Mühendisliği kavramını ikinci plana atacağını söyledi.
Bursa Şube Yönetim Kurulu'nun üyelerine yönelik düzenlediği toplantının ağırlıklı gündemini yeni gıda yasa taslağı oluşturdu. AB uyum yasaları çerçevesinde 5179 sayılı mevcut gıda yasasının yerine getirilmesi planlanan ve Tarım ve Köyişleri Bakanlığı' nca hazırlanan 'Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu Taslağı' ile ilgili olarak Şube Başkanı Serkan Durmuş tüm üyelere detaylı bilgi verdi.
GıdaMO Bursa Şubesi Başkanı Durmuş, taslak ile birlikte toplumun güvenli gıdaya ulaşmasının engelleneceği, kamu otoritesi tarafından yerine getirilmesi gereken gıda denetimi yetkisinin özel sektöre devredilmesinin yolunun açılacağı, gıda işletmelerinde uygulanan sorumlu yöneticilik müessesinin tamamen ortadan kaldırılacağını belirtti. Gıda, Ziraat ve Kimya Mühendislerinin istihdamının önünün kesileceğini söyleyen Serkan Durmuş, bu taslak ile gıda güvenliğinin sadece veterinerlik hizmetlerine indirgendiğini ve bilinçli olarak bir meslek grubunun öne çıkarıldığının altını çizdi.
YENİ TASLAK GIDA GÜVENLİĞİNİ TEHDİT EDİYOR
Tarım Bakanlığının, içinde 'gıda' geçen bir taslak hazırlarken, ilgili meslek odalarının görüşlerini dikkate almadığını söyleyen Şube Başkanı Serkan DURMUŞ, AB'ye uyum adı altında bir takım çevrelerin beklentilerini karşılamak üzere hazırlanmış bu taslağa Gıda Mühendisleri Odası olarak karşı çıktıklarını söyledi. Meslektaşlarından örgütlülük bilinciyle hareket etmelerini de isteyen Durmuş, 'Yarın çok geç olabilir, henüz bu yasa çıkmamışken meslek odaları olarak bu yanlış uygulamanın hayata geçirilmemesi için sorumluluğumuzun gereğini yapmak zorundayız' dedi.
Durmuş sözlerini şu şekilde sürdürdü: 'Sorumlu yöneticilik ya da sorumlu teknik müdürlük müessesesi, 5179 sayılı mevcut gıda yasası ile getirilmiş bir uygulama olup, gıda üreten işyerlerinde işletmenin özelliğine göre tam gün ya da haftada bir gün olmak üzere bir mühendisin çalıştırılmasını zorunlu kılıyor. Bu sayede gıdanın, güvenli şekilde üretilmesi sağlanmış oluyor. Mevcut yasa, kayıtlı ya da onaylı tüm gıda işletmelerinde sorumlu teknik müdürün çalıştırılmasını şart koşuyor. Oysa getirilmesi planlanan yeni yasa taslağı sadece onaylı işletmelerin sorumlu yönetici çalıştırmalarını söylüyor. Bu işletmeler de genelde et ve süt işletmeleri. Kayıtlı işlemelerde ise bu zorunluluk kaldırılmak isteniyor. Gıda güvenliğini sağlayan bu mekanizmanın kaldırılması hem gıda güvenliği hem de gıda mühendislerinin istihdamı yönünden son derece sakıncalı bir uygulama olacaktır.'
TMMOB Gıda Mühendisleri Bursa Şubesi' nin 2009 yılının ilk 6 aylık diliminde yaptığı çalışmaları hakkında da üyelerin bilgilendirildiği toplantı, dilek ve temennilerin alınmasıyla tamamlandı.
Avrupada çok fazla iş imkanı olan bir meslek ve ab uyum yasaları çerçevesinde ülkemizde de bir küçük bakkaldan sorumlu gıda mühendisi olması gerekecek,o yüzden gıda mühendislerimize sahip çıkmalıyız.
lifeinbursa.com adresi üzerinde bulunan fotoğraf ve bilgiler izinsiz kullanılamaz.
Sitede yer alan kullanıcı yorumları üyelik sözleşmesinde kabul edildiği şekilde yorum yapan üyenin şahsi düşünceleridir.
Bu bir dgnteknoloji projesidir.
